| स्वास्थ्य | ||||
| गुणकारी औषधि है अदरक | ||||
| भारतीय, अरब और चीनी चिकित्सक हजारों सालों से अदरक का प्रयोग दवा के रूप में करते आए हैं। भारतीय भोजन में तो इसका प्रयोग एक मसाले के रूप में होता आया है। अदरक भोजन में एक विशेष प्रकार की गंध और स्वाद लाता है। अदरक का प्रयोग या तो इसके ताजे रूप में किया जाता है या इसे सुखाकर सोंठ के रूप में। अदरक का दोनों रूपों में प्रयोग स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। आयरन, फास्फोरस, कैल्शियम हेतु अदरक एक अच्छा स्रोत है। अदरक का प्रयोग औषधि के रूप में किया जाता है। | ||||
| पेट, जिगर की बीमारियों, इन्फेक्शन व हृदय रोगों में भी इसका सेवन लाभदायक है। अदरक का सेवन रक्त में थक्का या क्लाट्स को होने से रोकता है। कारनल मेडिकल यूनिवर्सिटी मेडिकल कॉलेज के डॉ. चार्ल्स आर. डोरसो द्वारा किए गए एक शोध में उन्होंने पाया कि अदरक में जिंजरोल नामक एक एजेंट पाया जाता है जो रसायनिक रूप से एस्प्रिन से मिलता जुलता है। |
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अदरक का सेवन हमारे शरीर की रोगों से लड़ने की
प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है। अगर हमारी प्रतिरोधक क्षमता मजबूत है तो हम
छोटे से छोटे इन्फेक्शन से लेकर कैंसर जैसे रोगों से भी सुरक्षा पा सकते हैं।
अदरक के सेवन से हमारा शरीर वायरल बैक्टीरिया इन्फेक्शन से सुरक्षा पाता है।
अदरक के कुछ औषधीय गुणः-
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