| पकवान | |||
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रोज कुकीज सामग्रीः मैदा दो कप, चार अंडे, दूध तीन कप, चुटकी भर नमक, चीनी १/४ कप, वनीला ऐंसस १ १/४ टीस्पून। विधिः अंडो की सफेदी को अच्छी तरह फेंट के द्घुलने पर अंडों का पीला भाग मिला कर फेंटे। फिर इसे बड़े बर्तन में डालकर धीरे-धीरे मैदा मिलाए और पाउडर चीनी, दूध डाल दें, अन्त में इसमें नमक और ऐसेस डाल दें। इस मिश्रण को मिलाकर आधे द्घंटे के लिए छोड़ दें। द्घी गर्म करें, उसमें सांचोनों डालकी फिर निकाले और उसको मिश्रण में डालें। फिर निकाल कर फिर गर्म तेल में डालें, तब तक डालें रखें जब तक कुकीज सांचे को ना छोड दें। |
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