| पकवान | |||
| रसोई के टिप्स | |||
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पुलाव और सब्जी बनाते समय मटर को हरा बनाए रखने के
लिए उसे एक चम्मच चीनी और एक चम्मच नमक में उबालें। इडली को सॉफ्ट बनाने के लिए इडली के बैटर में एक चम्मच नारियल तेल मिला दें। हाथों से लहसुन की महक खत्म करने के लिए एक टुकड़ा अदरक काटें और उसको हाथों पर मलें। पूड़ी को क्रिस्पी बनाने के लिए आटा मलते समय उसमें कुछ सूजी मिलाएं। नींबू को लंबे समय तक ताजा बनाए रखने के लिए उनमें नारियल तेल लगाकर फ्रिज में रखें। |
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प्रेशर कुकर अगर अंदर से गंदा हो गया है तो नींबू
के छिलकों को कुकर में उबालें। थोड़ी देर बाद जब कुकर खोलेंगे तो कुकर साफ
मिलेगा। बंदगोभी बनाते समय उसकी स्मेल दूर करने के लिए उसमें एक टुकड़ा ब्रेड का डालें। प्याज भूनते समय उसमें चुटकी भर चीनी मिला देने से प्याज जल्दी ब्राउन हो जाता है। साबुत उड़द बनाते समय उसमें एक चम्मच सरसों का तेल मिला दें। दाल टेस्टी बनेगी। आइस टे्रे में पानी के साथ काफी पाउडर डालें।
कोल्ड कॉफी में आइस क्यूब डालने से काफी ज्यादा टेस्टी बनेगी। |
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