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  पकवान  
 

 

मैसूर पाक
सामग्रीः ३ कप बेसन, ५ कप घी, २ छोटे चम्मच इलायची पाउडर, ३ कप चीनी।
विधिः बेसन को ५ बड़े चम्मच घी में तब तक भुने जब तक इसका रंग गुलाबी हो जाए। इसे ठंडा होने तक चाशनी तैयार कर लें। और धीरे-धीरे गरम चाशनी में भुने बेसन को डालें। लगातार हिलाते रहने से गांठे नहीं पड़ेगी।

  इसी समय घी को भी धीरे-धीरे मिश्रण को तब तक हिलाए जब तक यह बरतन के तले की छोड़ने ना लगे। अब बंद कर दें। और इलायची पाउडर छिड़क दें।

 

 

 
 
 

 

 

     
     
 
 
 

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